Genet SolomonMonie Amanu2020-11-122023-11-292020-11-122023-11-292020-03http://etd.aau.edu.et/handle/123456789/23194Background:  Iodine  is  essential  trace  element  important  for  synthesis  of  thyroid  hormones. Human  body  cannot  synthesize  iodine;  it  is  obtained  from  different  sources.  Inadequate consumption  of  iodine  leads  to  iodine  deficiency  disorder.  Iodine  deficiency  disorder  is  major global  public  health  problem  and  it  is  possible  to  root  out  this  problem  by  universal  salt iodization.   Objective:  The  main  aim  of  this  study  is  to  determine  iodine  content  in  salt samples commercially available in Debre Tabor town using rapid test kit (RTK) and iodometric titration.  Methodology:  The  study  was  conducted  in  Debre  Tabor  town  from  December  16  to  29,  2019 and  cross-  sectional  study  was  used  to  determine  the  iodine  content  in  salt  samples  purchased from  different  shops  of  Debre  Tabor  town.  All  statistical  analyses  were  analyzed  using  the software,  Statistical  Package  for  the  Social  Science  (SPSS)  version  21  and  results  were  expressed as  mean  ±  standard  deviation.  Statistical  difference  between  mean  iodine  content  of  salt  was  analyzed by  One  Way  Analysis  of  Variance  (ANOVA)  and statistical  significance  was  accepted at p < 0.05.  Result:  Iodine  content  of  different  salt  samples  determined  by iodometric  titration  was  found between  11.435  ±  0.441  mg/kg  to  37.252  ±  0.603  mg/kg.  The  highest  value  was  recorded  for Risa  (37.252  ±  0.603  mg/kg)  while  the  lowest  value  for  Ediget  salt  (11.435  ±  0.441  mg/kg). Iodine  content  of  salts  determined  by  rapid  test  kit  (RTK)  showed  that  for  almost  all  of  salt samples  iodine  content  was  >15 mg/kg  except  for  Ediget salt <15 mg/kg. Of ten salt samples (n =10) collected, according to WHO, (n =9), 90% were adequately iodized (1540 mg/kg), and one salt sample (n =1), 10% was insufficiently iodized (514.9 mg/kg). According to iodization level set in Ethiopia (3648 mg/kg) only one salt sample (Risa, 37.252 ± 0.603 mg/kg) was adequately iodized.   Conclusion:  The  iodine  content  of  salts  available  in  Debre  Tabor  town  was  determined  using rapid test  kit  and iodometric titration.  Different  salt  brands contained  different  amount of  iodine and  almost  all  of  salt  samples  collected  from  study  area  did  not  contain  adequate  amount  of  iodine  according  to iodization level  set  in Ethiopia.  But most of  salt  samples contained adequate level of iodine according to WHO’s level of iodization.  en-USIodine, Iodine deficiency disorder, Iodometric titration, Rapid test kitThesis